95岁内江名厨收徒，誓将“黄老五花生酥”技艺传世

内江市，一座历史悠久的小城，孕育了无数美食佳肴。在这座城市中，有一位95岁高龄的名厨，他便是“黄老五花生酥”的传承者。近日，这位老先生毅然决然地收徒，誓要将这门独特的传统技艺传世，让更多人品尝到这份独特的味道。

“黄老五花生酥”是内江地区独具特色的传统小吃，以其酥脆可口、香气扑鼻而闻名。这门技艺传承至今已有百年历史，历经沧桑，依然保持着其独特的风味。而这位95岁的名厨，便是这门技艺的传承者。

这位名厨名叫黄老五，他自幼跟随家族长辈学习制作花生酥，经过多年的磨砺，终于掌握了这门技艺的精髓。如今，黄老五已经95岁高龄，但他依然精神矍铄，对这门技艺充满热情。为了让“黄老五花生酥”这一传统美食得以传承，他决定收徒，将这门技艺传授给有缘人。

在收徒仪式上，黄老五满怀期待地挑选了一位年轻学徒。这位学徒名叫小张，他对美食有着浓厚的兴趣，尤其对“黄老五花生酥”情有独钟。黄老五看着小张的认真模样，心中暗自欣慰，他知道，自己终于找到了传承这门技艺的合适人选。

黄老五深知，传承一门技艺，不仅仅是传授技艺本身，更是传承一种精神。因此，他决定从小张的日常饮食、生活习惯入手，培养他的耐心和毅力。在黄老五的悉心指导下，小张逐渐掌握了制作花生酥的技巧，从选材、磨粉、和面、烘烤，每一个环节都亲力亲为。

在黄老五的教导下，小张不仅学会了制作花生酥，更学会了如何将这门技艺发扬光大。他深知，这份技艺承载着家族的荣誉和责任，更代表着内江地区的美食文化。为了将“黄老五花生酥”发扬光大，小张决心将这门技艺传承下去。

在黄老五的指导下，小张逐渐成长为一名技艺高超的花生酥制作师傅。他不仅将这门技艺传授给更多有志青年，还不断创新，将现代工艺融入传统制作过程中，使得“黄老五花生酥”更加美味可口。如今，这门技艺已经传遍了内江乃至全国，成为了人们津津乐道的话题。

95岁高龄的黄老五，虽然年事已高，但他依然坚守在传承“黄老五花生酥”技艺的第一线。他坚信，只要有人愿意学习，这门技艺就一定能够传承下去。而他的这份执着和热情，也感染了无数人，让更多人关注和喜爱这门传统美食。

在这个飞速发展的时代，传统技艺的传承显得尤为重要。黄老五和他的徒弟们，用实际行动诠释了“黄老五花生酥”这一传统美食的魅力，也让更多人感受到了内江美食文化的博大精深。相信在他们的努力下，“黄老五花生酥”这一传统技艺必将传世，成为我国美食文化的一颗璀璨明珠。