内江蜜饯技艺荣登国家非遗名录，“甜城味”闪耀世界舞台

内江，这座位于四川省的美丽城市，因其独特的地理环境和丰富的历史文化底蕴，孕育出了许多令人陶醉的美食。近日，内江蜜饯技艺成功入选国家非物质文化遗产名录，这不仅是对内江蜜饯技艺的极大肯定，更是“甜城味”走向世界舞台的崭新起点。

内江蜜饯，作为内江的传统美食，已有百年的历史。它选用当地优质水果，如柑橘、梨、桃等，经过精心挑选、清洗、去皮、去核、切片、糖渍、晒干等工序，制作成色香味俱佳的蜜饯。内江蜜饯口感鲜美，甜而不腻，既可单独食用，也可作为茶点、糕点等食品的配料，深受消费者喜爱。

内江蜜饯技艺的传承与发展，离不开一代代匠人的辛勤付出。他们凭借精湛的技艺，将内江蜜饯制作得独具特色。如今，内江蜜饯技艺成功入选国家非遗名录，不仅是对内江蜜饯技艺的肯定，更是对内江传统文化的传承与发展。

近年来，内江蜜饯产业在政府的大力支持下，取得了长足的发展。为了拓宽市场，内江蜜饯企业积极拓展国内外市场，将“甜城味”推向世界。如今，内江蜜饯已远销欧美、东南亚等国家和地区，成为我国特色美食的代表之一。

走进内江蜜饯的生产车间，可以看到工人们正在忙碌地制作蜜饯。他们手法娴熟，动作敏捷，将一颗颗新鲜的水果加工成美味的蜜饯。这些工人大多是当地村民，他们通过学习内江蜜饯技艺，实现了增收致富。

内江蜜饯的成功，离不开政府的重视和支持。为推动内江蜜饯产业发展，当地政府出台了一系列政策措施，如加大对蜜饯企业的扶持力度、鼓励企业进行技术创新等。同时，政府还积极组织内江蜜饯参加各类展会，提升内江蜜饯的知名度和美誉度。

如今，内江蜜饯已走出国门，迈向世界舞台。这不仅让更多的人品尝到了内江蜜饯的美味，也让世界了解了中国传统美食的魅力。在未来的发展中，内江蜜饯将继续传承与创新，为我国非物质文化遗产的传承与发展贡献力量。

总之，内江蜜饯技艺入选国家非遗名录，是内江蜜饯产业发展的重要里程碑。在“甜城味”走向世界舞台的过程中，内江蜜饯将继续发扬传统技艺，为传承和弘扬我国优秀传统文化贡献力量。让我们共同期待，内江蜜饯在未来的发展中，绽放更加耀眼的光彩！